在深圳公司准备会议茶歇时,需结合高效、实用与品质感,同时考虑当地气候、文化和参会者需求。以下是一份详细指南,帮助您高效安排:
饮品选择
提神类:现磨咖啡(美式/拿铁)、港式奶茶、冷萃茶(适合夏季)、功能饮料。
健康类:鲜榨果汁(推荐本地时令水果如荔枝、龙眼)、低糖气泡水、养生花果茶(如菊花枸杞)。
本地特色:可加入椰子水,体现岭南风情。
点心搭配
咸点:迷你三明治(叉烧包改良款)、广式虾饺、蔬菜春卷。
甜点:杨枝甘露杯、榴莲酥、低糖马卡龙(深圳注重健康)。
水果:切块芒果、山竹、莲雾(兼顾热带特色与美观)。
轻食:藜麦沙拉杯、燕麦能量棒(适合健身人群)。
特殊需求
标注过敏原(如坚果、乳制品)。
准备清真、素食专区(深圳外籍及多元文化员工较多)。
科技感体验
设置自助咖啡机(支持扫码定制口味)。
使用可降解智能餐盘(符合深圳环保政策)。
本地供应商推荐
高端茶歇:联系华侨城洲际酒店或四季酒店定制服务。
高性价比:选择“奈雪的茶”“喜茶”提供联名茶饮套餐。
健康轻食:预订“gaga鲜语”或“超级碗”供应沙拉。
气候适配
雨季(5-9月):增加姜茶驱湿,点心避免易潮软化的品类。
夏季:提供冰镇凉粉、清补凉等解暑小吃。
动线设计
采用“回字形”摆台,避免人群堵塞,确保10分钟内完成百人取餐。
分设“即取即走区”(饮品/独立包装点心)和“停留区”(现制食品)。
时间管理
提前30分钟布置完毕,安排1-2名服务人员及时补充。
重要会议建议选择“无声茶歇服务”(服务员不主动打扰交谈)。
预算控制方案
参会规模 | 人均预算 | 推荐搭配 |
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20人内 | 50-80元 | 星巴克外卖+米琪轩点心 |
50-100人 | 100-150元 | 酒店定制茶歇+时令果盘 |
200人+ | 80-120元 | 批量采购+自助饮品台 |
食品安全:选择有资质的供应商(检查营业执照和食品经营许可证)。
气味控制:避免榴莲、螺蛳粉等重口味食物。
残渣管理:不提供带壳坚果、多籽水果(如西瓜),减少清洁压力。